Receita

Bolo integral de castanhas

Ingredientes:

• 1 xícara de óleo


• 2 xícaras de açúcar mascavo


• 2 xícaras de farinha - metade integral, metade branca


• 1 c. de sopa de fermento em pó


• 1 xícara de cenoura ralada


• 1 xicara de castanhas picadas


• 4 ovos inteiros


• 1 c. de chá de canela


• 1 c. de chá de sal


• 1 pitada de bicarbonato

Modo de preparo:

• Misture bem o azeite com o açúcar. Junte a farinha com o bicarbonato, sal, canela e bata bem. Acrescente os ovos 1 por vez. Por último, junte as cenouras e as castanhas.


• Assar em média por 40 minutos.