A preocupação com a alimentação faz-se necessária, pois os hábitos alimentares e o estilo de vida nos últimos 40 anos, passaram por diversas modificações, sobrecarregando o organismo.
Nas últimas décadas houve um aumento na oferta de variedade de alimentos, porém com redução na qualidade nutricional, causadas por vários fatores como: empobrecimento do solo; perda nutricional devido ao armazenamento, transporte e manuseio impróprios; contaminação química causada pela industrialização dos alimentos, etc. Em paralelo o organismo sofreu modificações, passando a exigir maior quantidade de nutrientes para lidar com os desequilíbrios gerados por situações como: estresse físico e emocional, poluição ambiental, maior consumo de alimentos industrializados, etc.
Como melhorar nossa alimentação, reeducar nosso hábitos em um mundo tão industrializado?
Como manter o peso ou emagrecer, sem passar fome e sem exagerar nos exercícios físicos?
Através da Reeducação Alimentar
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